24HOURS｜NORWAY

有时候，我们在晚上也乘橡皮艇出去看看

四周墨黑的波涛矗立如塔，无数发亮的热带星星

从海水的浮游生物中得到的微弱的反光

世界简单之极

星星在黑暗中

至于它是公元1947年还是公元前1947年

突然成为无关紧要的事

--索尔·海尔达尔

1947年，挪威的海上探险家索尔·海尔达尔与五位朋友从南美的秘鲁出发，用印第安木筏在海上漂流了101天，经4900英里，终于抵达了遥远的南太平洋波利尼西亚群岛。这也是人类可记载的航海史中一次公认的奇迹之旅。

索尔·海尔达尔这次冒险的初衷，其实是为了证明公元600年时，秘鲁人便是用这种孤筏漂流的方式到达今天的波利尼西亚的。出发前，索尔·海尔达尔的周围是一片质疑之声，很多人认为这是件无法完成的任务。但索尔·海尔达尔和心脏同样强大的朋友们仍是历尽万险，完成了这次奇迹，为自己的观点做了坚实的证明。他的冒险经历被翻译成多国文字出版成册，成为了众多冒险迷们心中的冒险圣经。2012年，在挪威导演乔阿吉姆·罗恩尼和好友艾斯彭·山德伯格的共同执导下，依据此真实经历拍摄的电影《孤筏重洋》上映，也成为了当年挪威最为卖座的电影。

《孤筏重洋》

《孤筏重洋》我看过两次。虽然影片讲述着冒险的奇迹，导演却未选择用夸张的电影语言和场面调度去表面化地呈现它，而是用相当日常而平实的叙述方式，将主人公们的坚持与梦想朴实地留在了镜头中。我想，只有真正的冒险爱好者才能拍出这样纯粹的冒险故事。

其实在挪威，热爱冒险的人又何其多呢。或许是大自然鬼斧神工下的奇观异常丰富，且海岸线蜿蜒绵长，形态各异的岛屿众多，挪威一直是冒险爱好者们眼里名副其实的“梦想之境”。

Lofoten

这称号并不夸张，除了很多知名的冒险家来自挪威外，挪威本国人在节假日时，也最喜欢和几个朋友开上车，到达世界尽头般的自然绝景，完成一场刺激又美妙的、冒险般的旅途。这个国家，四处是冒险爱好者，各方有待征服的美景。

Lofoten

挪威位于斯卡迪纳维亚半岛西部，虽气候寒冷，但自然环境得天独厚，经典的攀登、徒步线路众多。从知名的绝景断崖“恶魔舌”（Trolltunga），Lofoten群岛的Munkebu，到Besseggen山脊的徒步长路和错落无致的深山洞穴。森林、湖泊、瀑布、岛屿、高山，数不胜数的值得前往之处镶嵌在神奇的挪威，让这个国家和冒险两字天然关联着。

Trolltunga

冒险代表着什么？大概是对未知、神秘的向往，和坚韧又笃定的生命态度。挪威人无疑是有着如此态度的，这一点从似乎离我们很远的“冒险家”这职业在挪威的普遍存在便可见一斑。

挪威人值得记录的冒险，当然并非只来自索尔·海尔达尔。除了可载入史册的诸多绝境之旅外，也有充满阴差阳错意味的有趣故事被世人津津乐道着。比如在上世纪初，有一位叫简森·瑞达·拉森的年轻人，同样从挪威出发，扬帆远航，他规划好的目的地是美洲大陆，若情况允许，他也想在海上寻找那里是否还有未被发现的岛屿或部落。

可是，实际航行开始后，并未如想象般顺利。途经法国时，简森·瑞达·拉森的的船便出了故障，且不能很快修理完毕。他只得将船临时停靠在波尔多港。更麻烦的是，船只维修不仅要花一笔计划外的费用，还要耽误不少时日，所以他只得到附近的干邑地区（Cognac）打打临工。

Haukland beach

当时，简森·瑞达·拉森在干邑地区的某家烈酒厂工作，或许是命中注定，在酒厂里他得以品尝到了不少干邑当地的美酒，深深陶醉于其美味。再加上借工作机会，他还近距离接触到了干邑的制作过程。所以，一个新的梦想和目标开始在他的心中慢慢形成。最后，他毅然决定放弃继续出海，而是留在干邑地区，深度学习制酒技术，试图作出属于自己的、最美味的干邑美酒。

简森·瑞达·拉森在干邑地区的酒厂

时光荏苒，酒与人生都在随时间发生着改变。几年以后，功夫不负有心人，一款名为“拉森帆船”的干邑，在简森·瑞达·拉森的百般精炼下诞生了。

拉森帆船干邑最初的广告海报

既然说到干邑，就不得不提到挪威人除冒险外的另一个爱好--烈酒。生活在寒冷地区的人爱喝烈酒，这点众所周知，挪威人更是明显。挪威最为出名的当地酒“Aquavit”，便是用土豆发酵酿成的高度数烈酒，口味和干邑有些相似之处。所以，干邑是挪威人在烈酒中的最爱。最近这些年，挪威一直是世界上人均消耗干邑量最大的国家。

说回简森·瑞达·拉森，当他带着拉森帆船干邑回到挪威后，这款自己的得意之作比想象中还受到了酷爱烈酒的家乡人欢迎，很快就让他获得了口碑上的认可和成功。

虽然简森·瑞达·拉森曾放弃了终点为南美的冒险，可换一个陌生的地方，一切重零开始，将自己的梦想、时间、金钱乃至生命作为赌注，这无异于另一种勇敢的冒险。也注定着从诞生开始，拉森帆船干邑便充满着挪威人天然的冒险基因。

我第一次喝到拉森帆船干邑，是在挪威首都奥斯陆当地的一家米其林三星餐厅Maaemo中。当时，面前菜品是用白兰地和洋葱调理的Sauce搭配的烟熏鲑鱼，面对餐盘上挪威人最爱的烈酒元素，兴之所至，虽未到餐后，却很想喝一点干邑。便推开了葡萄酒杯，有了和拉森帆船干邑的初次相逢。那款干邑香气深刻，入口醇美，强烈中透着温润，成为了当晚最难忘的记忆点之一。

很多爱干邑之人都有体会，想到钟爱的酒款时，仿佛鼻间和唇齿间便开始流淌起酒液的丝丝香气，恍惚间，柔和转杯后酒体与空气接触散发出的香气变化甚至都在没有酒的时刻依稀飘渺着。当然，这只是大脑接收到了错误的信号，一切都来源于曾经印象深刻的美妙记忆。

Maaemo, Oslo

干邑的香气依赖着岁月的成就，随着陈年的过程，香气特性也会发生明显的递进之变。比如，陈年不久的干邑常有着清新的花香与果香之味；而随着陈年加深，酒液中坚果、肉桂、焦糖这类的深醇芳香便会慢慢释放出来。比较同一款干邑随着时间而产生的香韵变化，是品赏此刻美酒外的另一件乐趣。

自从在Maaemo初酌拉森帆船干邑后，它就成为了我去酒吧时常常点选的品牌，途径机场时有时也会买几瓶带回家。去年，拉森帆船干邑终于来到了中国市场，也让我能够更方便地喝到他们的作品。

拉森帆船干邑的酒款中，我最常喝的是拉森VSOP珍藏版，也是品牌最具代表性的经典之作。琥珀色酒液中，飘韵着醉人的蜜饯水果的香甜气息，香草、梅子、橘子酱和烤面包的香气也让这款酒有了上佳的层次感。此酒最好单饮，是一款很适合在家中随时品尝的干邑。

除这款以外，我在家中也存了几瓶拉森XO珍藏版。这也是爱酒的朋友来家做客时，比起拉森VSOP更愿共同分享的酒款。拉森XO珍藏版是将拉森帆船干邑的精髓发挥淋漓的一款酒，选用源自一流林区芬波亚和小香槟区中10年至30年不等的60余种“生命之水”，放在橡木桶中陈年而得。时光的力量成就了它的馥郁香气，包含成熟李子、烤可可豆、摩卡咖啡与甘草的标志芬芳，醇香饱满中，还游蕴着一流干邑的清澈气质，余味也悠长，是各方面都无懈可击的作品。

将拉森XO深琥珀色的酒体倒入惯用的郁金香杯中，醒过十五分钟，让酒液中蛰伏的复杂香气打开束缚后再行品味。一次未喝完的部分留在烈酒醒酒器中，在接下来的一两周之间慢慢感受它的香气变化，最是恰当。

在值得纪念的节日里，我和家人也不会忘记家中的Extra Or。这是拉森帆船干邑将最具陈年水准和甄选品级的生命之水混合调配后，制成的品牌极致之作。几年前，品牌的首席调酒师大卫·克鲁瓦泽和团队策划了两年才最终完成了这款酒，其绝妙的香气足以牵动所有爱干邑之人的心魂。

陈年长久后，Extra Or的酒液已呈现出红褐色和金色光泽。观感外，香气的表现更为卓越，咖啡、可可、香脂和松露之味凝结在酒体之中，在时间的赋予下交融共生，曼妙留香，凛冽中有温柔，代表着它内敛中的极佳平衡。绝对是试过后便很难忘记的一款顶级干邑。

有人会记得雨后泥土的味道，夏日阳光的味道，初秋的午后空气中飘着的味道。很多时候，幸福感是可以储存在香气里的。尽管岁月的点滴总在分散而逝，飘渺的香气有时反而会刻在我们的记忆里。这大概也是我们都爱干邑的理由吧。经过干邑专家和品酒师们的计算，干邑能够拥有的香气近百种，近百种的味道带来近百种记住干邑的可能，每一种都来自年华的慷慨馈赠。

现在，拉森帆船干邑也想邀请爱干邑的人参加一个有趣游戏。点击文后的阅读原文即可参与。在游戏中，你可以选择自己迷恋的香气、憧憬的旅行目的地（或是冒险地）、酒款和钟意之酒杯，拉森帆船干邑会帮你即时生成一张精美的明信片。同时还会获得可在拉森帆船干邑微信商城中抵扣的6月限时折扣码。相信对于很多人而言，这是囤满家中酒柜的好时机。

不妨将那张为你特别设计的明信片，寄给可以一起享用拉森帆船干邑的朋友，共同拥有关于旅行、冒险和美酒的种种美好想象。当然，这美好中还包括着你们的友谊。相信能够共品美酒的友谊应是长久的，毕竟，哪怕世间之事总在改变，未变的，是你们永远是一件美好事物上的知音。